In der Vorweihnachtszeit macht das Backen besonders viel Spaß – vor allem, wenn man es zusammen mit der Familie macht.
Diese hübschen Baiser-Tannenbäume sind bei uns ein echtes Gemeinschaftswerk geworden.
Meine kleine Tochter war fleißig mit dabei und hat mit Begeisterung das weihnachtliche Streudekor auf die Bäumchen aufgetragen.
Es war wunderschön zu sehen, wie viel Freude sie daran hatte, die kleinen Kunstwerke zu verzieren.
Hier ist das Rezept, das wir gemeinsam ausprobiert haben:
Zutaten:
2 Eiweiß
100 g Kristallzucker
1 Packung Vanillezucker
Grüne Lebensmittelfarbe
Weihnachtliches Streudekor
Zubereitung:
Das Eiweiß in der Küchenmaschine auf höchster Stufe steif schlagen.
Nach und nach den Kristallzucker und den Vanillezucker einrieseln lassen und dabei weiter auf höchster Stufe schlagen, bis sich der Zucker vollständig gelöst hat.
Den Eischnee mit grüner Lebensmittelfarbe einfärben.
Die grüne Baiser-Masse in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech kleine Tannenbäume in drei Etagen aufspritzen.
Die Tannenbäume mit weihnachtlichem Streudekor verzieren – bei uns hat meine Tochter diesen Part übernommen und mit viel Liebe die Bäumchen dekoriert.
Im vorgeheizten Backofen bei 100 °C (Ober-/Unterhitze) für 75 Minuten trocknen lassen.
Die gemeinsame Zeit in der Küche hat das Backen dieser Baiser-Tannenbäume für uns zu einem besonderen Erlebnis gemacht.
Vielleicht ist es ja auch etwas, das ihr mit euren Kindern ausprobieren möchtet.
Viel Freude dabei und eine wunderbare Vorweihnachtszeit!
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