Puddinghäschen

Ich freue mich, meinen ersten Osterbeitrag mit euch zu teilen und habe mich dafür entschieden, mit einem Rezept für Puddinghäschen zu starten.

Diese niedlichen Leckereien sind nicht nur kinderleicht zuzubereiten, sondern auch eine charmante Ergänzung für eure Osterfeierlichkeiten.

Ich wünsche euch viel Spaß beim Ausprobieren und hoffe, dass mein Rezept euch begeistert!

Hier das Rezept dazu:

Teig:

• 250 g Topfen/Quark

• 470 g Mehl

• 1 Pkg Backpulver

• 1 EL Vanillezucker

• 150 g Milch

• 150 g neutrales Öl

• 100 g Zucker
  

Den Backofen auf 200 Grad Ober-Unterhitze vorheizen. Alle Zutaten in eine Küchenmaschine geben und zu einem glatten Teig verkneten.

Puddingfüllung:

• 1 Pkg Vanillepudding

• 250 ml Milch

• 2 EL Zucker

• 1 TL Vanilleextrakt
  

Den Pudding gemäß der Packungsanweisung zubereiten und abgedeckt zur Seite stellen.

Den Teig zu je 100 g abwiegen (ergeben 11 Stück) und zu 30 cm langen Schlangen rollen. Diese dann zu Häschen formen. Den entstandenen Hohlraum mit dem Pudding füllen und anschließend mit Milch bestreichen.

Für etwa 15 Minuten backen, auskühlen lassen und mit Staubzucker bestreuen oder mit Früchten dekorieren.

Viel Spaß beim Nachbacken und gutes Gelingen!

Tipp: Ihr könnt die Häschen auch ohne Pudding backen. Dazu einfach geriebene Schale einer Bio-Zitrone zum Teig hinzufügen. Nach dem Backen und Auskühlen könnt ihr die Häschen mit flüssiger Butter bestreichen und in Kristallzucker tunken. Das schmeckt ebenfalls köstlich und ist schnell gemacht.

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