Kinderleichter Zitronenkuchen
- HeiCake
- vor 4 Tagen
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Backen mit Kindern macht besonders viel Spaß – und dieses Zitronenkuchen-Rezept ist dafür ideal!
Mit wenigen Zutaten und ganz ohne technische Hilfsmittel (ein Schneebesen zum Verrühren reicht völlig) gelingt ein tolles Ergebnis, das Groß und Klein begeistert.
Zutaten:
300 g Mehl
2 TL Backpulver
200 g Puderzucker
1 Pkg. Vanillezucker
2 Eier
180 ml Sonnenblumenöl
200 g Naturjoghurt
Abrieb einer ganzen Bio-Zitrone
80 ml Zitronensaft
Zubereitung:
Backofen auf 180 Grad Heißluft vorheizen.
Puderzucker (gesiebt), Vanillezucker, Eier, Öl, Joghurt, Zitronenschale und Saft in einer großen Schüssel mit einem Schneebesen gut verrühren.
Danach das Mehl und das Backpulver dazu geben und kurz unterrühren.
Den Teig in eine gefettete und bemehlte Backform füllen und ca. 40 Minuten backen.
Stäbchenprobe nicht vergessen.
Viel Spaß beim gemeinsamen backen, lachen und genießen!
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