Weiße Schokoladecreme

Ihr habt es euch gewünscht, und hier ist es endlich:

Mein Rezept für eine herrlich cremige weiße Schokoladecreme!

Der Sommer legt diese Woche bei uns noch einmal richtig los, und was gibt es Besseres, als ein leichtes, erfrischendes Dessert, das nicht nur unglaublich lecker ist, sondern auch ganz einfach in der Zubereitung?

Dieses Dessert ist ein Traum für alle Naschkatzen – es besteht aus feinster Callebaut-Kuvertüre, Schlagobers, Mascarpone und Naturjoghurt.

Das Beste daran: Es lässt sich hervorragend im Voraus zubereiten, sodass ihr es genießen könnt, wenn eure Gäste kommen oder wenn ihr euch einfach mal etwas Gutes tun wollt.

Ob zum Grillabend, als süßer Abschluss eines Sommerdinners oder einfach nur, um sich selbst zu verwöhnen – diese weiße Schokoladecreme wird euch und eure Liebsten begeistern.

Probiert es aus und lasst mich gerne wissen, wie es euch geschmeckt hat!

Zutaten:

150 g weiße Kuvertüre (gehackt oder Linsen)

100 g Schlagobers

250 g Mascarpone

100 g Naturjoghurt

Zubereitung:

Schlagobers in einem Topf zum Kochen bringen, vom Herd nehmen und die Kuvertüre darin auflösen. So lange rühren bis die Schokolade sich komplett aufgelöst hat. Danach für ca. 5 Minuten abkühlen lassen.

Mascarpone und Joghurt miteinander glatt rühren. Die lauwarme Kuvertüre-Mischung einrühren und sofort in Dessertgläser verteilen und kühl stellen.

Topping:

eine Handvoll Beeren eurer Wahl

1 EL Vanillezucker

1 EL Rum (optional)

1 EL Vanillepuddingpulver

Beeren mit Vanillezucker und Rum aufkochen, bei Bedarf pürieren. Puddingpulver einrühren und die Masse eindicken lassen. Abkühlen und auf die Dessertgläser verteilen.