
Selbstgemachte Linzer Kipferl – unverzichtbar in meiner Weihnachtsbäckerei!
Diese köstlichen Weihnachtskekse sind leicht gemacht, mit einer zitronigen Note und einer leckeren Marillenmarmeladen-Füllung.
Verziere sie nach Belieben mit Schokolade für das perfekte Weihnachtsgebäck.
Hier ist das Rezept für deine genussvollen Weihnachtsmomente!
Zutaten:
250 g Butter
100 g Staubzucker
Abrieb einer Bio Zitrone
1 EL Vanillezucker
2 Eier
350 g glattes Mehl
Marillenmarmelade
temperierte Kuvertüre oder
(wenns schneller gehen soll) fertige Schokoglasur
Zubereitung:
Ofen auf 180°C Heißluft vorheizen.
Die zimmerwarme Butter, Staubzucker, Zitronenabrieb und Vanillezucker richtig schaumig rühren. Die Eier einzeln unterrühren. Danach das Mehl kurz einrühren bis alles vermengt ist.
Die Masse in den Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und zügig kleine Kipferl auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech spritzen. Die Kekse ca. 10 Minuten backen.
Ausgekühlte Kekse mit Marillenmarmelade zusammen setzen und die Spitzen in Schokolade tunken.
Ich wünsche euch ganz viel Spaß beim Nachbacken!
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